Gluten tahıllarda bulunan bir depo protein olup buğday, çavdar, arpa, bulgur, irmik gibi tüm tahıl ürünlerinde bulunur. Gluten proteini glutelin ve prolamin (buğdayda gliadin) karışımıdır. Gluten bitkisel protein kaynağı olup
DevamıBağırsak mikrobiyotasını etkileyen en önemli çevresel faktörlerden biri diyettir. Bağırsakların mukoza zarı yiyeceklerdeki su ve besin öğelerini kan dolaşımına emebilen özelliğe sahiptir. Ancak bağırsak geçirgenliği durumunda toksinler ve sindirilmemiş gıda
DevamıBeslenme tedavisi yaklaşımında aşağıda belirtilen temel adımlar sıralanmıştır. Tetikleyici Besinlerin Belirlenmesi: Öncelikle alerji veya intoleransa sebep olan besin belirlenir. Bu amaçla uygun alerji testleri veya besin intolerans tespit yöntemleri kullanılabilir.
DevamıAlerji, vücudun bağışıklık sistemi tarafından besin proteinlerine karşı gösterilen şiddetli bir tepki olup yaşamı tehdit edici ciddi sonuçları olabilir. Gıda intoleransı ise belirli bir besinin sindiriminde besin içeriği veya enzimatik
DevamıOtizm spektrum bozukluğu (OSB) olan birey için sağlıklı beslenme gerekli olan temel unsurdur. Beslenme ihtiyaçları bireyler arasında farklılık gösterir. Otizmli bireylerde seçici ve yanlış beslenme nedeniyle obezite veya malnütrisyon görülebilmektedir.
DevamıOtizmli bireyler için beslenme konusunda bazı temel prensipler şunlardır: Yeterli ve Dengeli Beslenme: Büyüme ve gelişmenin sürdürülmesi için protein, karbonhidrat, yağ gibi makro besin ögeleri, vitamin ve mineral açısından zengin
DevamıOtizm etiyolojisinde; genetik, epigenetik ve çevresel faktörler ile bağışıklık sistemindeki bozukluklar yer almaktadır. Beslenme, otizm spektrum bozukluğunun başlıca çevresel risk faktörleri arasındadır. Prenatal (gebelik öncesi), maternal (gebelik dönemi) ve
DevamıYaşamın devamlılığı için temel unsur olan beslenme, otizm spektrum bozukluğu olan bireyler için önemli bir role sahiptir. Sağlıklı beslenme; beyin fonksiyonlarında pozitif yönde ilerleme sağlayarak otizm ile alakalı belirtilerin azaltılması,
DevamıOtizm ile ilgili farklı ülkelerde önemli bilimsel araştırma ve tıp merkezlerinde yürütülerek tamamlanmış olan bilimsel araştırmalardan elde edilen sonuçlar ve bulgular tıp dergilerinde yayımlanmıştır. Yüzlerce ve binlerce makalelerin hepsi birden
Devamıİnsan bağırsak mikrobiyotasında her bakteri grubunun farklı fonksiyonları vardır. Histaminerjik mikrobiyota üyesi bakteriler tarafından histamin üretilmektedir. Başlıca; Anaerop sporlu bakteri olan Clostridium spp. ve Entreobacteriacea ailesi üyelerinden olan; Enterobacter spp.,
Devamı
